重慶食堂廚房油污大，清潔重慶食堂廚房設(shè)備讓大家傷透了腦筋。雖然清潔用品是不少，效果卻參差不齊。并且存在的化學(xué)物質(zhì)讓本就操勞的雙手變得更加粗糙。有什么方法既能保護(hù)我們的雙手又能起到良好的清潔作用呢？方法其實(shí)很簡(jiǎn)單就在我們身邊，不傷手還能有效清潔。
1、妙用面巾紙。

　　這也是好東西，既可以擦汗也可以擦臟東西，最主要的就是它吸水性強(qiáng)，易于擺弄造型。而清潔抽油煙機(jī)上的接油盒也是讓清潔者大傷腦筋的一件事。原因是接油盒在經(jīng)過與空氣的交流后，容易風(fēng)干而吸附在接油盒壁還會(huì)形成比較硬的硬塊，難以清洗，即使清洗了，也不容易干凈。其實(shí)也很簡(jiǎn)單，只要取出幾張面巾紙，根據(jù)接油盒的大小整齊的折疊好并放置于接油盒內(nèi)，在使用的過程中，油就會(huì)滴落到面巾紙上，并吸附在面巾紙上，待面巾紙由白轉(zhuǎn)變?yōu)辄S時(shí)，就把舊的取出，重新投入新的面巾紙。方法簡(jiǎn)單，也不用費(fèi)力的清潔。
2、妙用牙膏。

　　牙膏的妙用首先在刷子上擠適量的牙膏，然后直接刷洗瓷磚的接縫處。牙膏的量，可以根據(jù)瓷磚保養(yǎng)接縫處油污的實(shí)際情況來決定。因?yàn)榇纱u接縫處的方向是縱向的，所以在刷洗的時(shí)候，也應(yīng)該縱向的刷洗，這樣才能把油污刷干凈。另外，瓷磚接逢處的主要原料是膩?zhàn)雍桶姿?，所以油污黏附在上面后很難擦洗干凈，而牙膏則有很強(qiáng)的清潔作用，所以選它做清潔工具。

3、巧用保鮮膜。

　　保鮮膜是個(gè)不錯(cuò)的東西，它可以保鮮生食也能保鮮熟食，更重要的是，它還為重慶食堂廚房設(shè)備的清潔工作做出貢獻(xiàn)。方法很簡(jiǎn)單，在清潔完重慶食堂廚房設(shè)備后，只要把保鮮膜貼在想要貼的地方就可以了，比如抽油煙機(jī)、灶臺(tái)壁等易于油膩的地方。只要取出保鮮膜，根據(jù)所要粘貼的地方的大小邊貼邊裁，由于保鮮膜輕，在與所貼的地方吸附后，就不會(huì)掉下來了。也不需要使用透明膠等輔助用品。待使用一段時(shí)間保鮮膜粘上油膩以后，就可以撕下，重新貼上新的，也就省去了擦拭油膩的工作了。
4、巧用蠟燭

　　灶臺(tái)后面的這塊瓷磚和瓷磚接縫處很容易就染上油污，每次都要這樣清洗實(shí)在是很麻煩，怎么辦呢?還有一個(gè)竅門，關(guān)鍵工具就是這個(gè)普通的蠟燭。把蠟燭輕輕的涂抹在瓷磚接縫處，首先是縱向地涂，這樣是為了讓接縫處都能均勻涂抹上蠟燭;然后再橫向地涂，這樣可以讓蠟燭的厚度和瓷磚的厚度持平。為什么要涂抹蠟燭呢?因?yàn)橄灎T表面光滑，即使有油污沾染在上面，也只要輕輕一擦就干凈了。以后再清洗灶臺(tái)后面的這塊瓷磚和瓷磚接縫處的油污，只要用洗滌劑擦洗就可以了。