煲湯爐子一般是瓦爐或者磁爐，是燒制而成的，耐熱也散熱，而且保溫效果好，但也有它自身所存在的一些缺陷，重慶廚房設備為大家整理了常規(guī)的煲湯爐的四大缺點：

一、加熱速度稍慢。

      沒有電磁爐速度快，需要等待電阻絲加熱，再將熱量傳導至鍋體。

二、存在燙傷的安全隱患。

      電陶爐的加熱溫度達到700度，使用后需要較長時間冷卻面板。而電磁爐面板溫度要低得多。

三、熱效率低。

      即使是市場上最劣質(zhì)的電磁爐，都可以達到86%的發(fā)熱效率，但是一般電陶爐熱效率僅為60%左右，因而電磁爐比電陶爐節(jié)電30%左右。

四、對皮膚的傷害。

      長期使用電陶爐使皮膚中更多的水分被蒸發(fā)出來，所以容易會引起皮膚發(fā)干，在嚴重的時候，除了會引起皮膚衰老，皮膚位置也會開始長出小紅點，所以，干性和敏感性肌膚的女性不宜使用電陶爐。