煲湯爐子一般是瓦爐或者磁爐，是燒制而成的，耐熱也散熱，而且保溫效果好，但也有它自身所存在的一些缺陷，重慶廚房設(shè)備為大家整理了常規(guī)的煲湯爐的四大缺點(diǎn)：

一、加熱速度稍慢。

      沒有電磁爐速度快，需要等待電阻絲加熱，再將熱量傳導(dǎo)至鍋體。

二、存在燙傷的安全隱患。

      電陶爐的加熱溫度達(dá)到700度，使用后需要較長(zhǎng)時(shí)間冷卻面板。而電磁爐面板溫度要低得多。

三、熱效率低。

      即使是市場(chǎng)上最劣質(zhì)的電磁爐，都可以達(dá)到86%的發(fā)熱效率，但是一般電陶爐熱效率僅為60%左右，因而電磁爐比電陶爐節(jié)電30%左右。

四、對(duì)皮膚的傷害。

      長(zhǎng)期使用電陶爐使皮膚中更多的水分被蒸發(fā)出來，所以容易會(huì)引起皮膚發(fā)干，在嚴(yán)重的時(shí)候，除了會(huì)引起皮膚衰老，皮膚位置也會(huì)開始長(zhǎng)出小紅點(diǎn)，所以，干性和敏感性肌膚的女性不宜使用電陶爐。