比較適宜用于電磁爐的鍋一般有以下幾類(lèi)：

       鐵系鍋類(lèi)，這種鍋類(lèi)里包含搪瓷鍋、鑄鍋以及不銹鐵鍋、不銹鋼鍋類(lèi)與專(zhuān)門(mén)用于電磁爐的復(fù)合底鍋類(lèi)，而且通常情況下，鍋底的直徑不可小于8CM，原因是如果鍋的最小直徑達(dá)不到8CM時(shí)，電磁爐無(wú)法工作，另外，由于電磁一旦工作，其加熱磁場(chǎng)的更大直徑為2226CM，所以居于這一磁場(chǎng)范圍的鍋類(lèi)是更為適宜的。

       電磁爐在使用時(shí)是會(huì)產(chǎn)生輻射的，在選擇電磁爐用鍋的時(shí)候我們就要從防輻射的方面進(jìn)行考慮。其實(shí)四川廚房設(shè)備電磁爐是一款理想的鍋具，是使用鐵和鋼這一類(lèi)材料制成的鍋。鐵和鋼制成的鍋具在高溫加熱時(shí)會(huì)和電磁爐在加熱中產(chǎn)生的熱負(fù)載和感應(yīng)渦流相互匹配，將這一能量快速的轉(zhuǎn)化成熱量，使得電磁爐的磁場(chǎng)外泄減少，同時(shí)也將電磁爐的輻射相應(yīng)的降低。

       電磁爐對(duì)鍋底的直徑大小也有要求，在選擇鍋具的時(shí)候我們就要充分的考慮到電磁爐需要多大直徑的鍋具，選擇鍋具的時(shí)候，鍋具鍋底的直徑不能太大也不能太小，太大的鍋具在使用電磁爐烹飪時(shí)受熱就會(huì)不均勻，太小的鍋具會(huì)使得電磁爐的爐面受壓過(guò)重，過(guò)于集中，這樣會(huì)對(duì)電磁爐爐面造成傷害。四川廚房設(shè)備建議選擇鍋具是更好選擇鍋底直徑最小10公分，更大不超過(guò)26公分的鍋具。

       陶瓷、玻璃、銅一類(lèi)材料制成的鍋不適用于電磁爐烹飪，這一類(lèi)的鍋具不能有效的防止電磁爐工作時(shí)散發(fā)的輻射。同時(shí)這些材料制成的鍋具對(duì)人體來(lái)說(shuō)是有一定的傷害的。陶瓷、玻璃一類(lèi)的鍋具在經(jīng)過(guò)高溫的加熱時(shí)會(huì)容易出現(xiàn)爆鍋的情況。同時(shí)一些鍋具的底部是凹陷的，它的凹陷高度大于2厘米時(shí)，電磁爐同樣會(huì)發(fā)出警告聲，提醒用戶(hù)放置的鍋具不適合使用電磁爐。

應(yīng)當(dāng)配備電磁爐的專(zhuān)用鍋具，這樣能更好的保護(hù)電磁爐，四川廚房設(shè)備提醒您選擇適當(dāng)?shù)腻仯瑫?huì)延長(zhǎng)電磁爐使用壽命。