四川廚房設備的注意事項：

       "居家生活過日子，廚房少不了，煮飯燒菜、洗碗刷碟都要廚房來實現(xiàn)；室內(nèi)空氣是否有油煙，這跟廚房吸油煙機和是否封閉也有關系。所以廚房裝修注意事項要特別把握好。

       1.如果家中會做飯頻率很高的話，在裝修施工時盡量放棄開放式廚房，會有油煙問題。

       2.衛(wèi)生間、廚房等隱蔽工程施工時遵循：小水寶，熱水來得快，因為這樣使用時更方便。

       3.選購吸油煙機家居用品時中式的比歐式的吸力更強，歐式的好看不中用。

       4.電源插座能多裝盡量多裝點，否則家里到處都是拖線板。這在水電隱蔽工程施工時尤為注意。

       5.如果不是不燒飯的人家，廚房裝修注意事項中*好能裝空調(diào)。

       6、廚房裝修注意事項關于煙道沒有打出去問題，現(xiàn)在只要樓里有人燒菜，自家的脫排油煙機就必須同時打開，不然滿屋子的油煙味。

       7、菜盆龍頭一定要能用手背開關的，那種必須用手指的不容易保持干凈，手上有油的時候轉(zhuǎn)動起來也有困難。

       8、覺得櫥柜里面的垃圾桶不夠?qū)嵱?，不如放在外面。還有千萬不要裝門板式的垃圾桶和臺面垃圾桶，夏天的時候打開柜門會很臭的。垃圾桶還是放在外面好。

       9、煙道的閥門裝回去之前，一定要擦干凈，保證閥片能夠開關自如并能開到*大，否則會影響油煙機的排煙效果?？梢栽谘b吊頂時留兩條不裝，等油煙機安裝完并試用無誤后再把吊頂裝好。

       10、櫥柜的人造石下應該墊有后木板的。

       11、廚房裝修注意事項——如果廚房裝修成白色櫥柜，除了好看，今后很難打掃，容易泛黃。"

       俗話說“民以食為天”，人們在考慮戶型時，把廚房看做是衡量生活質(zhì)量的重要指標。可以說，廚房是一幢住宅的心臟，其技術*密集，設備*集中，施工與設計要求*嚴格，同時，也是家庭生活的污染源。那么，如何來布局四川廚房設備呢?

       （1）符合廚房生產(chǎn)流程的原則。廚房的布局應該按進貨、驗收、切配、烹調(diào)等流程依次對設備進行適當?shù)亩ㄎ唬挥羞@樣才能保證廚房各工序運行的順利進展，有效銜接，防止工作流程中的交叉錯位，影響工作效率。 蘇州廚房設備

       （2）堅持生熟分開的原則。為了有效地防止食品加工過程中出現(xiàn)交叉污染事故，對熟食品的加工要做到五專，即專人操作，專用振作工具，專用的儲藏設備和專用的消毒設施、設備。

       （3）冷熱分開、干濕分開的原則。廚房中原料加工地點必須和烹調(diào)區(qū)域分開。因為烹調(diào)區(qū)域各式爐具散發(fā)出較高的溫度，對在一定范圍內(nèi)擺放的生、冷原材料都會產(chǎn)生影響，加速原材料變質(zhì)的速度，影響冷藏設備的散熱，制冷功能。食品原料存放要求的差異較大，干、濕度要求也各不相同，干貨、調(diào)味類原料忌潮濕，鮮活類原料忌干燥。

       （4）方便、安全的原則。廚房設備的布局，應該考慮方便清掃和維修。設備之間應該留有0.3米左右的空隙。廚房主要設備之間的通道不應該小于1.6米，工作區(qū)的通道不可窄于1.2米，一般通道不得窄于0.7米。