TAKE海鮮的直營店加盟店都在200平方米以內(nèi)，有的甚至只有20多平方米，這種“小巧靈活”的店面要求，更方便選址，房租成本低了下來，裝修設(shè)計也變得簡單便捷，加上沒有廚房，運營成本明顯降低。據(jù)悉，TAKE海鮮搜羅全世界更優(yōu)質(zhì)的食材，采購的貨源直接配送到店，沒有中間商參與，也就是貨源直供，這讓他們的價格相比于其他海鮮餐廳更親民。這也是為什么TAKE海鮮受歡迎卻又能保持高利潤的原因之一。

       TAKE海鮮超市應(yīng)季推出價值88元、268元、398元不等的海鮮火鍋套餐，在這些套餐中，阿拉斯加蟹腳、翡翠螺、藍(lán)膏蟹、松葉蟹、三文魚頭、面包蟹等應(yīng)有盡有。為了體現(xiàn)海鮮鮮美口感，店中還推出清湯大骨鍋底和韓國泡菜鍋底。其中的韓國泡菜，特意邀請韓國著名餐飲店廚師調(diào)制，味道頗為地道。

       TAKE海鮮超市除了經(jīng)營模式與超市一致，服務(wù)模式也正如超市一樣：顧客自取想吃的菜品，然后到收銀臺買單。隨后，顧客可將需要加工食材的交給服務(wù)員加工，加工好之后，顧客再自行端回。就餐所用的調(diào)料，也需要顧客自己在調(diào)配臺上取用。整個就餐過程，只有加工和買單有員工服務(wù)。